La primavera: il fungo Prugnolo

Il fungo prugnolo (Calocybe Gambosa): il fungo prugnolo è da molti ritenuto uno dei miceli più prelibati della nostra terra. Appare in primavera e si presenta in gruppi tra i caspugli di biancospino e di rovi.

Nei prati la sua presenza è segnalata dall’erba più verde, più rigogliosa.

E’ il fungo più ricercato fino dall’antichità ed apprezzatissimo in cucina per il suo profumo di farina.

Le nostre proposte: clicca qui